食品复合高温蒸煮袋什么结构、怎么选材？生产工艺如何控制？

发表时间：2023-05-16 15:01

^{复合高温蒸煮袋具有包装持久、储藏稳定、防菌、耐高温杀菌处理等性能，是很好的包装复合材料。那么，其结构、选材、工艺方面，分别要注意哪些事项呢？软包装制造商昊时代包装来一一告诉你。}

^{复合高温蒸煮袋的结构与选材}

^{为了满足高温蒸煮袋性能的要求，其结构外层选择强度高的聚酯薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔，内层则选用聚丙烯薄膜。三层结构的有：PET／AL／RCPP、PPET／PA／RCPP两种，四层结构的有PET／AL／PA／RCPP。不同种类薄膜的性能特点如下：}

^{1 .聚酯薄膜}

^{聚酯薄膜具有机械强度大、耐热、耐寒、耐油、耐药品、阻气等性能，其厚度为12gm即可使用，但是国产的很多聚酯薄膜耐温性略差，产品的平整性不太稳定，给操作带来很大的困难，造成浪费。}

^2.铝箔

^{铝箔的阻气性、防潮性很优越，因而对保存食品的原味很重要。保护性很强，使包装物不易受细菌、霉菌的侵害；高温和低温时形状稳定；遮光性好，对热和光有较强的反射能力。其厚度在7μm即可使用，针孔尽可能少，孔径尽可能小，另外它的平整度必须很好，表面无油斑。}

^3.尼龙

^{尼龙不但阻隔性好，而且无臭、无味、无毒，特别耐穿刺，它有一弱点就是不耐潮湿，所以要保存在干燥的环境中，一旦吸水，其各个性能指标都会下降，尼龙厚度在15gm即可使用，在进行复合时，最好使用双面处理的，以保证复合牢度。}

^4.聚丙烯

^{耐高温蒸煮袋内层料聚丙烯薄膜，不但要求其平整度好，而且对它的拉伸强度、热封强度、耐冲击强度、断裂伸长率要求很严，国内只有少数几家的产品可以使用，但效果比不上进口的原材料，其厚度在60～70gm，表面处理值在40dyn以上。}

^{为了更好地让耐高温蒸煮袋保证食品安全，在这里为大家介绍5种包装检测方式：}

^{1. 包装袋密封性测试}

^{通过用压缩空气吹涨和水下挤压等方法来检测材料的密封性能，通过检测可以有效地比较和评价包装袋的密封性能，为确定相关的生产技术指标提供依据。}

^{2. 包装袋耐压性、耐跌落性能测试}

^{通过检测耐高温蒸煮袋的耐压和耐跌落性能，可以控制周转过程中的耐破裂性能和比例。因周转过程情况千变万化，针对单个包装做耐压检测和对整箱产品做耐跌落检测，并且对不同方向做多次检测，以求对包装产品耐压和耐跌落性能进行综合分析，解决产品在运输或中转过程中因包装损坏而发生的问题。}

^{3.高温蒸煮袋的机械强度测试}

^{耐高温蒸煮袋一般都是包装极富营养的内容物如肉类制品等，极易被氧化变质，即使在保质期内其口感也随日期不同而有所差异，因此要想确保其营养、风味及质量，必须采用阻隔材料，也因此需对包材进行严格的透氧与透湿性测试。}

^{5.残留溶剂检测}

由于在高温蒸煮生产过程印刷和复合是两个非常重要的工序，而在印刷和复合过程中溶剂的使用是必须的，溶剂是一种有一定刺激性气味的和对人体有危害的高分子化工材料，国外的法律法规对其中某些溶剂如甲苯丁酮等有着非常严格的控制指标，因此在印刷半成品、复合半成品和成品生产过程中都要检测溶剂残留，以保证产品是健康和安全的。

板栗袋2.jpg